訪談主題：煙火嘉州城

訪談時(shí)間：2023－06－08

訪談嘉賓：沈六旬  王英男  陳倩

訪談背景：＂天下山水之觀在蜀，蜀之勝曰嘉州＂。作為久負(fù)盛名的全國優(yōu)秀旅游城市，樂山吸引八方游客的，除了令人嘆為觀止的美景外，更有市井長巷中處處顯現(xiàn)的熱鬧煙火氣息。剛過去不久的＂五一＂文旅大考，樂山圓滿交出了一份亮眼的旅游＂成績單＂外，更讓游客充分體驗(yàn)到樂山獨(dú)特的自然生態(tài)之美、多彩人文之韻、煙火嘉州城之味。面對游客未來更加強(qiáng)烈的出行意愿和更加強(qiáng)勁的文旅產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇態(tài)勢，樂山下一步將如何在吃、住、行、游、購、娛上下功夫，推進(jìn)文旅深度融合，推動文旅產(chǎn)業(yè)全域化高端化發(fā)展？未來還將重點(diǎn)打造哪些精品景點(diǎn)及特色美食吸引八方游客？對此，樂山新聞網(wǎng)特別邀請到市商務(wù)局、市文化廣播電視和旅游局、樂山大佛景區(qū)管委會等部門（單位）相關(guān)負(fù)責(zé)人做客海棠社區(qū)會客廳，圍繞＂煙火嘉州城＂主題，與廣大網(wǎng)友開展線上交流，解答網(wǎng)友的關(guān)心關(guān)切。

各位網(wǎng)友，樂山市商務(wù)局黨組成員、副局長沈六旬，市文化廣電旅游局黨組成員、機(jī)關(guān)黨委書記王英男，樂山大佛景區(qū)管委會副主任陳倩，三位做客嘉賓已經(jīng)來到海棠會客廳，歡迎各位網(wǎng)友積極參與討論！

沈六旬（樂山市商務(wù)局黨組成員、副局長）：各位網(wǎng)友，大家好，我是樂山市商務(wù)局副局長沈六旬。

王英男（市文化廣電旅游局黨組成員、機(jī)關(guān)黨委書記）：各位網(wǎng)友，大家好，感謝各位對樂山文化旅游事業(yè)的關(guān)心，我是樂山市文化廣電旅游局機(jī)關(guān)黨委書記王英男。

陳倩（樂山大佛景區(qū)管委會副主任）：各位網(wǎng)友，大家好，我是來自樂山大佛景區(qū)管委會的陳倩，非常榮幸做客煙火嘉州城，希望能和網(wǎng)友一起來共同討論我們樂山的旅游發(fā)展，謝謝。

1．寧靜的夏天：“夜游”近年來逐漸“登上熱搜”，國內(nèi)很多地方也都在大力發(fā)展夜游項(xiàng)目、樂山除了夜游三江外，還會發(fā)展其他的夜游項(xiàng)目嗎？比如，將古城墻、老霄頂、桂花樓連線打造夜游樂山城，甚至打造夜游竹公溪，等等。

王英男（市文化廣電旅游局黨組成員、機(jī)關(guān)黨委書記）：2021年9月開始，我們啟動了對市級文物建構(gòu)筑物修復(fù)項(xiàng)目－－嘉州古城墻遺址陳列館（桂花樓老宅原貌復(fù)原）的施工。2022年5月底完成桂花樓四個(gè)老宅院原貌修復(fù)項(xiàng)目建設(shè)，同年12月完成桂花樓裝修展陳工程和周邊地坪景觀打造。目前桂花樓周邊相關(guān)業(yè)態(tài)正在打造當(dāng)中，待植入文旅業(yè)態(tài)后，將向市民和游客朋友們呈現(xiàn)。今年以來，為盤活樂山中心城區(qū)旅游資源，針對中心城區(qū)新推出禪意嘉州禮佛之旅、古韻嘉州文脈之旅、煙火嘉州美食之旅、樂活嘉州研學(xué)之旅、休閑嘉州鄉(xiāng)村之旅五條旅游線路，其中古韻嘉州文脈之旅串聯(lián)龍神祠、嘉州古城墻（桂花樓段）、樂山文廟、老霄頂?shù)赛c(diǎn)位，歡迎市民和游客朋友們前往游覽。而煙火嘉州美食之旅主要就是串聯(lián)東大街、上中順、張公橋、嘉興路等美食街區(qū)，讓大家白天夜晚都能體會“一街煙火、人生百味”。下一步，我們將全力整合各項(xiàng)文旅資源，進(jìn)一步豐富中心城區(qū)夜間文旅業(yè)態(tài)。

2．風(fēng)箏也會斷了線：網(wǎng)上一些照片顯示，樂山大佛臉和身體與上次維修后相比又多了日曬雨淋的痕跡，請問大佛景區(qū)還會不會考慮再次維修，為“洗洗臉”、修修身！

陳倩（樂山大佛景區(qū)管委會副主任）：謝謝網(wǎng)友對樂山大佛的關(guān)心，樂山大佛至今有一千三百多年的歷史了，因受所處南方地區(qū)濕熱氣候、紅砂巖賦存巖體和三江匯流地理環(huán)境等因素影響，一直以來病害不斷，其中以水害、風(fēng)化病害、生物病害、修復(fù)層材料剝落四類病害為主，我們平常看到的“臉花”、“鼻黑”等現(xiàn)象主要就是由水害和生物病害引起的。針對這些問題，我們采取標(biāo)本兼治的方式，治標(biāo)方面，定期開展大佛日常保養(yǎng)維護(hù)工作，清理大佛本體的雜草和垃圾，保持大佛干凈整潔；治本方面，積極向國家文物局申報(bào)保護(hù)修繕項(xiàng)目，2018年至2019年，我們實(shí)施了大佛胸腹部開裂殘損區(qū)域搶救性保護(hù)前期勘察研究項(xiàng)目，這是近年來在大佛本體實(shí)施的最大規(guī)模保護(hù)項(xiàng)目。同時(shí)，目前樂山大佛綜合性水害治理前期勘察研究、樂山大佛腿部至雙腳區(qū)域修繕等項(xiàng)目已經(jīng)獲得國家文物局立項(xiàng)批復(fù)，即將啟動實(shí)施。今年我們還向國家文物局申報(bào)了樂山大佛頭部結(jié)構(gòu)勘察與保存狀態(tài)評估研究等項(xiàng)目立項(xiàng)，通過有序?qū)嵤┍Ｗo(hù)修繕工程，將從根本上解決大佛“臉花”、“鼻黑”等問題。也非常感謝網(wǎng)友的關(guān)注！

3．蜜桃糖漿：樂山除了兩個(gè)5A景區(qū)大力宣傳外，其實(shí)其他的景點(diǎn)很多、景色也很美，樂山旅游發(fā)展規(guī)劃方面有沒考慮更加打好“組合拳”？其他的小景點(diǎn)有沒啥子推廣營銷計(jì)劃？“煙火嘉州城”之外，還打造好“煙火峨眉城”、“煙火犍為城”、“煙火鹽城”的計(jì)劃？

王英男（市文化廣電旅游局黨組成員、機(jī)關(guān)黨委書記）：感謝網(wǎng)友的關(guān)心，這個(gè)問題從三個(gè)方面來回答。1．我市旅游資源數(shù)量多、類型全、規(guī)模大，現(xiàn)已建成國家A級旅游景區(qū)41個(gè)，其中4A級旅游景區(qū)15個(gè)。近年來，我們文旅系統(tǒng)緊緊圍繞建設(shè)世界重要旅游目的地目標(biāo)，始終堅(jiān)持“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市、旅游興市”發(fā)展主線，縱深推進(jìn)“一域兩圈”建設(shè)。一是做強(qiáng)“大峨眉”旅游圈。加快推進(jìn)“大峨眉”交旅融合示范先行區(qū)建設(shè)，優(yōu)化軌道交通、景區(qū)公路、觀光水路、通用機(jī)場布局樂山大佛南游客中心、峨眉悅榕莊酒店等重大項(xiàng)目完成主體，提升“大峨眉”旅游圈核心區(qū)域的中心輻射帶動功能。二是做靚“小涼山”旅游圈。盤活“三縣一區(qū)”優(yōu)質(zhì)文旅資源，推動建設(shè)峨邊黑竹溝、金口大峽谷、沐川竹海等高等級旅游景區(qū)、度假區(qū)。挖掘森林、溫泉、地磁優(yōu)質(zhì)特色資源，大力開發(fā)戶外運(yùn)動、探秘、醫(yī)養(yǎng)產(chǎn)品，打造山地運(yùn)動生態(tài)旅游高地。三是推進(jìn)全域旅游發(fā)展。加快構(gòu)建全域旅游大環(huán)線，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、會展、體育、商務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，做精叫響“樂山味道”“樂山禮物”“樂游嘉學(xué)”“樂山有戲”“樂游嘉鄉(xiāng)”等區(qū)域旅游公共品牌，積極爭創(chuàng)一批天府旅游名牌和國家全域旅游示范區(qū)，高水平打造成渝“后花園”，建設(shè)國家重點(diǎn)旅游城市。2．旅游宣傳方面，我們始終錨定成渝基礎(chǔ)市場、瞄準(zhǔn)北上廣高質(zhì)量市場、拓展國內(nèi)其他客源市場，對標(biāo)各地市場特點(diǎn)與需求，先后前往成都、重慶、上海、廣州等主要客源地城市組織開展研學(xué)、美食、康養(yǎng)、禪修等不同主題的旅游全球營銷推廣活動。今年，我們成功舉辦四川省第十四屆（春季）鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)、2023年全國“村晚”示范展示等活動，掀起樂山文旅新一輪宣傳熱潮，推出“文旅局長說文旅”“樂山春潮”等系列營銷話題。3．2021年，“煙火嘉州城”成功創(chuàng)建第一批國家級夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)。為進(jìn)一步豐富夜間文旅產(chǎn)品，我們正積極指導(dǎo)市中區(qū)和峨眉山市等區(qū)縣包裝夜間文旅產(chǎn)品重點(diǎn)打造夜游、夜購、夜宿等夜間文旅消費(fèi)新場景、新業(yè)態(tài)。對于網(wǎng)友提出的“煙火峨眉城”、“煙火犍為城”、“煙火鹽城”，只是一個(gè)標(biāo)題，我們現(xiàn)在正在指導(dǎo)市中區(qū)的蘇稽鎮(zhèn)來創(chuàng)建國家級的夜間消費(fèi)聚居區(qū)，還有峨眉山下的漫生活夜間文旅消費(fèi)聚集區(qū)。

4．人不范二枉少年：樂山的美食很多了，蹺腳牛肉、油炸等等，最近有沒有打造、開發(fā)、包裝、推廣新的美食吸引游客，未來這方面還有啥計(jì)劃？

沈六旬（樂山市商務(wù)局黨組成員、副局長）：近年來，在各級黨委政府堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下、社會各界的關(guān)心幫助下，在餐飲人員共同的努力下樂山的餐飲取得了長足的進(jìn)步，形成全國人民到成都吃川菜，成都人民到樂山嘗美食新風(fēng)尚，“食在四川、味在樂山”已深入人心。餐飲美食是一門集一、二、三產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)成果，既有深厚的美食文化底蘊(yùn)，又是一個(gè)不斷發(fā)展創(chuàng)新的過程。我局高度重視樂山美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，主要通過三個(gè)方面推廣美食，做好美食。第一是明確發(fā)展思路。我們現(xiàn)在的餐飲發(fā)展思路是按照一個(gè)味道，十道美食，百道美味，千種佳肴，萬眾品嘗，最后落腳到一個(gè)產(chǎn)業(yè)，這是我們的發(fā)展思路；第二是編制“樂山市十四五美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃”。我們這個(gè)規(guī)劃是全省21個(gè)市州暨成都以外，第二個(gè)做專門規(guī)劃的市州，主要從空間布局做了一個(gè)規(guī)劃，就是一心一片一環(huán)，一心主要是以峨眉山、樂山市中區(qū)為核心，然一環(huán)就是周邊的夾江，五通，沙灣，犍為，井研，然后一片就是以小涼山片區(qū)，峨邊，馬邊，金口河，沐川，這個(gè)就是從空間布局上來發(fā)展美食；第三就是高標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)籌活動。2021年在成都西博會上舉辦了首屆樂山國際美食節(jié)，然后去年舉辦了川渝大學(xué)生美食文化季、中華美食盛宴、嘉州盛宴、top30創(chuàng)新菜評選等系列活動，不斷挖掘美食文化和創(chuàng)新亮點(diǎn)，著力提升樂山作為全國特色美食地標(biāo)城市的影響力，持續(xù)擦亮“樂山味道”金字招牌。這個(gè)月20日我們還將在大佛廣場舉辦2023年川渝大學(xué)生美食文化季活動，其中有樂山四大名串美食馬拉松、“挑戰(zhàn)逛吃川渝”攻略大賽、“樂山味道”消費(fèi)券發(fā)放以及川渝高校大學(xué)生校園記者團(tuán)采風(fēng)等8個(gè)子活動，內(nèi)容十分豐富。估計(jì)在7月份的時(shí)候，還要推出“樂山味?樂山造全國行”活動，屆時(shí)我們將帶著樂山特色美食去北京、上海、西安、昆明、廈門等省外城市，以及我們市外的內(nèi)江、綿陽等地開展宣傳推廣活動，不斷吸引廣大游客來樂山拜大佛、品美食。謝謝！

5．無心木偶－：隨著世豪金街的夜市搬遷，感覺樂山?jīng)]有一個(gè)像樣的夜市了，說實(shí)話夜市也特別帶動樂山旅游的發(fā)展，如西安的回民街，永興坊這些，那么在座的嘉賓，樂山有沒有打算新建夜市呢？

沈六旬（樂山市商務(wù)局黨組成員、副局長）：其實(shí)樂山夜市不僅帶動旅游，更多帶動消費(fèi)，很多夜市都是普通老百姓在經(jīng)營，可致富。世豪金街的夜市是自發(fā)形成的，說明了該夜市有一定的需求。目前，世豪金街的搬遷我局已和市中區(qū)政府進(jìn)行了深入的對接，現(xiàn)在正在逐步規(guī)劃。而樂山目前也有比較成熟的夜市，比如：張公橋美食街、教育學(xué)院外面的翰林街，嘉興路等等。所以，在下一步有關(guān)夜市的規(guī)劃中還請大家多多提出寶貴意見。

6．初夏ゞ繁花如夢：樂山的游客節(jié)假日打堆堆，平時(shí)沒啥人，商家經(jīng)常因?yàn)檫@種情況，人手不足，讓服務(wù)水準(zhǔn)有所下降，服務(wù)還是有所欠缺，請問如何提升樂山的旅游服務(wù)水平？此外，有沒啥子政策吸引，或是引導(dǎo)游客在平時(shí)就多來樂山旅行？

王英男（市文化廣電旅游局黨組成員、機(jī)關(guān)黨委書記）：樂山的“寵客”“暖客”模式每逢節(jié)假日就會登上各大媒體頭條，在這方面我們確實(shí)下了很多功夫。我們拿出了一些實(shí)招，比如一是開展“紅馬甲”服務(wù)，全域設(shè)置心連心旅游服務(wù)崗，提供咨詢投訴、一個(gè)月無理由退換貨等“一站式”服務(wù)；二是繼續(xù)實(shí)施“藍(lán)制服”行動，在輕微違章只提示不處罰基礎(chǔ)上，1200余名交警化身“藍(lán)色導(dǎo)游”提供志愿服務(wù)；三是“五一”期間創(chuàng)新推出“黃絲帶”服務(wù)，3000余名市民為游客提供順便免費(fèi)搭載服務(wù)。近日，我們初步制定了《提升旅游服務(wù)質(zhì)量的十條措施》，計(jì)劃從完善旅游交通體系、強(qiáng)化旅游產(chǎn)品打造、完善旅游市場治理、提升從業(yè)人員服務(wù)水平等方面，對全市旅游服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面提升。目前來看，樂山文旅市場恢復(fù)是非常強(qiáng)勁的，比如今年春節(jié)，在初七至正月十五的工作日期間，峨眉山、樂山大佛景區(qū)每日購票游客均超過2．8萬人次，樂山大佛景區(qū)1－4月份接待人次便超過2022年全年。我局也將在6－8月推出“煙火嘉州、惠游樂山”樂山市2023年文化旅游惠民季，進(jìn)一步吸引游客來樂，進(jìn)一步激發(fā)全市文旅消費(fèi)活力。謝謝！

7．星星跌入夢：每次接待完外地朋友，問到可以買啥子伴手禮送人，都覺得好像沒啥可以送的，甜皮鴨那些很容易壞，抽成真空味道也變了，希望能出點(diǎn)包裝好看，保質(zhì)期久的伴手禮。另外，再請問哈樂山正在建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，請問把“旅游產(chǎn)品”菜品納入考慮？都有哪些特色菜品？

沈六旬（樂山市商務(wù)局黨組成員、副局長）：確實(shí)如你說所，有些美食就是需要現(xiàn)做現(xiàn)吃才能保證他最正宗的口感。不過我覺得我們樂山也有很多不錯(cuò)的伴手禮，比如說米花糖、牛肉干、蔥油酥、豆腐乳、茶葉、香腸臘肉等等，并且我們還很很多不錯(cuò)的調(diào)味包，比如說“缽缽雞、蹺腳牛肉、麻辣燙”等等都有伴手禮，我就經(jīng)常買來送我外地的朋友，他們按照說明書做出來的缽缽雞這些都覺得很不錯(cuò)。當(dāng)前我們正在打造首個(gè)樂山味道預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)，建成后將有專業(yè)團(tuán)隊(duì)，針對樂山美食預(yù)制系列進(jìn)行研發(fā)，我相信未來我們的樂山美食預(yù)制系列無論從口感、品質(zhì)和外觀上都將得到極大的提升，我們的伴手禮可選擇的空間將會更多更豐富。

8．塵封的記憶：“夜游”和“夜市”“夜宵”，大體都是“夜經(jīng)濟(jì)”的內(nèi)容，我們樂山是如何將他們結(jié)合起來一體規(guī)劃呢？

王英男（市文化廣電旅游局黨組成員、機(jī)關(guān)黨委書記）：以“煙火嘉州城”為例，我們致力于建成高品位、有文化的主客共享典型文旅消費(fèi)示范區(qū)。針對“煙火嘉州城”原住居民較多的情況，我們積極引導(dǎo)市民參與文化旅游業(yè)態(tài)的打造和經(jīng)營。下步將引導(dǎo)專業(yè)公司對項(xiàng)目實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一打造、統(tǒng)一招商，重點(diǎn)打造夜游、夜購、夜宿等夜間文旅消費(fèi)新場景、新業(yè)態(tài)，這樣就避免了無序發(fā)展。如果是新建的夜間文旅消費(fèi)街區(qū)或者文旅綜合體，那么在項(xiàng)目之初建議就對業(yè)態(tài)設(shè)置進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，從而統(tǒng)一打造和管理。

9．淚與燈花落：我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，就是樂山的文化很深厚的，居然沒有什么實(shí)景演出，像西安的《長恨歌》，桂林的《印象劉三姐》等，總能吸引很多游客觀看，那么樂山為何不在這方面打造呢？這樣夜游就不僅有夜游三江，同時(shí)還有這些演出。

王英男（市文化廣電旅游局黨組成員、機(jī)關(guān)黨委書記）：除了夜游三江、夜游凌云山外，朋友們從樂山大佛橫渡碼頭坐船可直達(dá)上中順商業(yè)街，在上中順可遠(yuǎn)觀樂山巨型睡佛，同時(shí)可觀看我們正在打造的大型沉浸式演出《樂山味道》，這臺劇目也將于年內(nèi)呈現(xiàn)。現(xiàn)在樂山旅游演繹市場演出劇目有3個(gè)，分別是每晚2場在幻城劇場演出的《只有峨眉山》云之上、云之下演出；每周末晚在沐川演出的實(shí)景劇《烏蒙沐歌》和在峨眉山象城劇場文旅劇《圣象峨眉》供游客觀看。同時(shí)，我們整積極對接國內(nèi)知名演藝團(tuán)隊(duì)，力爭引進(jìn)更多演藝劇目到樂山。

10．流蘇如畫：城市煙火氣，最撫凡人心，各位嘉賓能否談?wù)勀銈儗沃轃熁饸獾目捶ǎ?/font>